主要功能和用途 ：

d-丙氨酸是一种重要的有机手性源，主要应用于手性药物、手性添加剂、手性助剂等领域，在制药及食品行业作为手性合成的手性源。作为一种光学活性的有机酸，在某些手性化合物的不对称合成过程中具有的作用，目前主要用于生产新型广谱抗生素、d-丙氨醇、多肽合成过程的丙氨酸保护剂，以及合成新型甜味剂阿利甜（alitame）。